Исследование, проведенное европейскими специалистами, показало, что потребление высоких доз витамина С может снизить вероятность возникновения ревматоидного артрита. Подробное описание исследования опубликовал журнал «Медицина и наука» со ссылкой на Annals of the Rheumatic Diseases.
В исследовании приняли участие 23 тыс. человек в возрасте от 45 до 74 лет. В рамках исследования испытуемые вели дневник питания, а ученые оценивали рацион и изучали его влияние на здоровье. В процессе эксперимента у 73 участников был выявлен ревматоидный артрит. Специалисты отметили, что в их рационе присутствовало мало продуктов, содержащих в себе витамин С.
Результаты исследования показывают, что у людей с малым количеством в рационе витамина С риск развития воспалительного артрита примерно в 3 раза выше, чем у людей, которые потребляют витамин С в больших количествах. Специалисты рекомендуют обратиться к специалистам для формирования оптимальной диеты, поскольку избыток витаминов также не будет нести пользы организму.
