Соль оказывает на здоровье не меньшее влияние, чем витамины.
Ее переизбыток или недостаток может ухудшить состояние человека, поэтому важно придерживаться нормы.
Согласно рекомендациям специалистов, оптимальное количество составляет от 10 до 15 грамм за 1 день.
Сюда включается не только чистая соль, которой вы посыпаете блюда при готовке.
В учет идет и та, что содержится в сыре, сметане и других готовых продуктах, которые продаются в магазине.
Следует учитывать, что указанные цифры актуальны для тех, у кого нет проблем со здоровьем, а точнее – с сердцем и сосудистой системой, почками, массой тела и так далее.
При наличии каких-либо патологий необходимо рассчитать индивидуальную норму соли, разрешенную для употреления за 1 день. Это может сделать ваш лечащий врач или диетолог с медицинским образованием.
Если вы будете есть больше соли, чем положено, то это может привести к устойчивому повышению кровяного давления, дефициту калия (что очень вредно для сердца), инсульту и другим негативным последствиям.
Однако при нехватке натрия часто отмечается ухудшение мозговой деятельности, образование тромбов и прочее.
