Пельмени по-японски
Известный повар поделился секретом.
Даже домохозяйки не откажутся от блюда, которое можно приготовить на всю семью за считанные минуты. Пельмени в этом смысле — палочка-выручалочка. Жаль, вариантов их подачи не так уж и много: со сметаной, бульоном и маслом.
Гостей, конечно, таким блюдом не удивишь. Но если приготовить пельмени на японский манер, то настоящий кулинарный шедевр вам гарантирован. Своим рецептом с порталом «Городовой» поделился знаменитый шеф-повар Георгий Матвеев:
«Чтобы пельмени получились вкусными, сначала надо их приварить до полуготовности, затем откинуть на сковородку и обжарить на растительном и сливочном масле вместе с луком до колера. Не забудьте о сметане и свежей зелени для подачи».
