Сколько производится в нашей стране и куда мы экспортируем?
Болгария является крупнейшим производителем черных трюфелей в Европе, заявил министр сельского хозяйства Кирилл Ватев депутатам аграрной комиссии. И он подчеркнул, что регулирование этой деятельности необходимо, поскольку это товар с очень высокой добавленной стоимостью и нельзя допускать серого сектора. Цены варьируются от 1000 до 10 000 левов за килограмм, сообщил министр Ватев.
Тема сборщиков трюфелей вновь стала актуальной после того, как они пожаловались, что сезон начался, но пока непонятно, как и где они будут платить новый патентный налог, введенный в начале года.
«Проблема была в том, что Минсельхоз очень медлил с приказом о введении новых требований, чтобы разрешение на охоту за трюфелями на национальном уровне действовало, как нам обещали», — прокомментировал председатель Нацфедерации Светлозар Сидеров. на сайте Агро охотников за трюфелями в Болгарии.
После недавних налоговых изменений охотники за трюфелями и лесными грибами, помимо фиксированного патентного налога, взимаемого муниципалитетами, должны платить страховку, чтобы их работа в лесу рассматривалась как стажировка.
Временным приказом Министерства сельского хозяйства с этой недели было решено, что сборщики трюфелей платят патентный налог и страховку в лесных хозяйствах, и они, согласно EGN, вносят необходимые вклады людей в Национальный фонд. Агентство по доходам и муниципалитеты. «Это облегчит нам задачу, потому что на самом деле грибной сезон особенно короток, и ни у кого не будет времени пойти и заплатить муниципалитетам, Национальному агентству доходов или Институту национального страхования», — прокомментировал Сидеров.
Теперь сборщику достаточно съездить в ближайшее лесничество и платить около 170 лв. в месяц. Из них страховка составляет 100 лв., патентный налог — 30 лв., лесной налог — 36 лв. «С этим документом сборщик имеет право передвигаться по территории не одного хозяйства, как было до сих пор, а одного госпредприятия, которое охватывает 15-16 лесоохотничьих хозяйств», — пояснил председатель федерации.
По данным федерации, в хорошие годы производство трюфелей достигает 440 тонн в год, а лесных грибов — 1000 тонн. В нашей стране около 30 000 охотников за трюфелями, свыше 600 000 — за лесными грибами. Товары экспортируются в основном в Италию, Францию, Испанию, а также в США, причем болгарский рынок весьма символичен.
Однако в последние 2-3 года заметно влияние неблагоприятного климата. Теперь сложнее определить места для сбора грибов, потому что большое значение имеет то, где выпал дождь, — говорит Сидеров. Ареалы трюфелей смещаются, а некоторые исчезают. Из 4-5 видов трюфелей в прошлом году был собран только один, говорят в отрасли.
От федерации ожидаются изменения в Закон о лесном хозяйстве, которые позволят ограничить использование некоторых горнодобывающих инструментов, чтобы не уничтожать залежи трюфелей, а также усилит контроль за этой добычей.
