Микрозеленью называются молодые ростки овощей и трав, которые нужно собирать тогда, когда сформируется первая пара настоящих листьев. Занимает этот процесс около 2 недель с момента посадки семян.
В высоту растения достигают примерно 7 см. Вкус у урожая получается таким же, как он бывает при выращивании культур на грядках. Для получения его можно сажать кинзу, свеклу, руколу, лук, горох, укроп, огуречную траву и прочее.
Но не только культуру и семена нужно выбрать. Потребуется еще и правильно организовать процесс выращивания микрозелени. В этом могут помочь советы от эксперта сетевого издания ТУТ НЬЮС, ученого агронома, ландшафтного дизайнера Анастасия Коврижных.
Как выбрать место для микрозелени
Росткам необходимо получать солнечный свет на протяжении 6 часов в сутки. Если нет подоконника, где такие условия будут созданы, необходимо досвечивать зелень специальной лампой, но только делать это нужно будет уже на протяжении 12 часов.
Температура в помещении, где растения будут выращиваться, должна составлять от 18 до 24 градусов. Можно, чтобы она была ниже, но тогда всходы будут появляться дольше.
Выращивание в грунте
Выбранный контейнер следует наполнить грунтом, который подходит для конкретной культуры. Далее нужно будет разложить семена. Располагать их следует на расстоянии 3 мм друг от друга, если в инструкции не указано иное.
Присыпать их нужно тонким слоем земли, чтобы они могли взойти. Далее нужно обильно полить саженцы, после чего разместить их на свету. Когда ростки станут появляться, их нужно будет опрыскивать из пульверизатора.
Выращивание на субстрате
Субстрат бывает рассыпной, в виде ковриков и брикетов. Последние нужно разрыхлить и размочить, коврики нужно просто подрезать по размеру контейнера. Посадочный материал нужно замочить, после чего дать жидкости стечь с него.
После семена потребуется распределить по площади субстрата, оставляя между ними расстояние около 3 мм. Далее нужно закрыть контейнер крышкой, после чего убрать его в темное место. Только через 5 дней можно переставить емкость на свет. С этого момента ростки можно начинать поливать, стараясь попадать при этом не на зелень, а на субстрат.
Некоторые нюансы ухода
За микрозеленью уход состоит только в том, чтобы ее поливать. Важно делать это регулярно, не допускать того, чтобы субстрат или грунт пересыхали. Температура воду должна составлять от 10 до 15 градусов, в ней не должна быть слишком высокой концентрация хлора.
Сорняки, если таковые появляются, обязательно нужно удалять. В таком случае зелени не придется конкурировать за питательные вещества.
Такие советы помогут получить хороший урожай микрозелени. Она будет вкусной, получить ее не составит труда.
связаться с автором
