Есть еще восстановленные соки, и в них полезных витаминов еще меньше. Делают такой продукт следующим образом: сначала сок выжимают, потом сгущают и увозят на место производства. Перед тем, как залить в пакеты, его разводят водой и добавляют подсластители. Иногда в такие соки могут добавить отдельно витамины — тогда напиток называют обогащенным.
Кроме того, есть нектары, в которых сока как такового — от 25 до 50 %. Все остальное — вода, сахар, пюре, аскорбиновая кислота. Еще меньше сока в сокосодержащих напитках — 10-15 %, и в морсах — около 15 %. Пользы в каждом из таких «соков» почти нет, — зато есть много сахара, красителей и ароматизаторов.
