Проведя исследования, учёные выяснили, что в разных видах мяса содержаться антиоксиданты, способные не допустить развитие деменции. Об этом сообщает MDPI.
В ходе исследований учёные обнаружили в исследуемых образцах мяса курицы, свинины и говядины 2-оксо-имидазолсодержащих дипептиды (2-oxo-IDP). Из ранее проведённых опытов уже известно, что IDP может не допустить развитие заболеваний, связанных с окислительным стрессом. К таким болезням можно отнести сахарный диабет, ишемия, рак и другие. Также эти антиоксиданты могут помочь снять усталость и защитить человека от деменции.
Кроме того, содержание IDP было выявлено и в китовом мясе.
Ранее involta.media сообщал, что грецкие орехи положительно влияют на индекс массы тела, холестерин и уровень сахара.
