Введение предыдущим правительством возможности досрочного выхода на пенсию после 40 лет службы создало для пекарей критическую ситуацию с нехваткой сотрудников. Об этом сообщил Милан Лапшанский, председатель правления Словацкого союза пекарей, кондитеров и производителей макаронных изделий (SZPCC).
Юные пекари из профессионально-технического училища в Нитре.
«На рынке не хватает людей, а текучесть вновь принятых сотрудников огромна. Затраты на обучение новых сотрудников, медицинские осмотры, обучение и повышение заработной платы значительны. Мы предполагаем, что эти затраты отразятся на рыночных ценах на хлеб и хлебобулочные изделия», — добавил Лапшанский, добавив, что именно так и будет, когда популистские решения будут принимать некомпетентные политики.
Пекари заявили, что на рынке не хватает потенциальных работников и заменить их просто некем. Поэтому, по словам председателя союза, некоторые учреждения скорректировали изменения и даже отказываются от новых заказов. «Все это снижает конкурентоспособность словацких пекарей, кондитеров и производителей макаронных изделий, поскольку производство продуктов питания невозможно без людей», — сказал Лапшанский, добавив, что торговые сети в конечном итоге определяют цены на свою продукцию непосредственно на прилавках.
Словацкий союз пекарей, кондитеров и производителей макаронных изделий объединяет производителей со всей Словакии. В ее состав входят более 520 членов от SZČO до крупных пекарен во всех регионах Словакии. Члены союза ежедневно обеспечивают большую часть потребления хлеба, выпечки, кондитерских изделий и макаронных изделий для словенцев и словаков и нанимают более 12 200 работников.
