Несмотря на то, что цены на пшеницу падают, хлеб может стоить тысячу форинтов.

Подборка economx.hu обращает внимание на интересное и печальное явление: хотя закупочные цены на съедобную пшеницу резко упали, это не остановило рост цен на хлеб.

В 2020 году килограмм белого хлеба стоил 325 форинтов, полчерный хлеб — 300 форинтов, а мука высшего сорта — 167 форинтов за килограмм — экономический портал вспомнил старые добрые времена. В феврале этого года, по данным Главстата, средняя цена белого хлеба составила 877 форинтов. За четыре года цена на хлеб выросла более чем в два с половиной раза, и этот уровень цен сохранится, констатирует газета.

Между тем, цены производителей продовольственной пшеницы, которая является основой хлеба, за год упали на 35 процентов, фуражной пшеницы — на 33 процента, фуражной кукурузы — на 40 процентов и фуражного ячменя — на 50 процентов.

Это противоречие уже привлекло внимание парламентариев, и они обратились с письменным вопросом в Минсельхоз.

Иштван Надь Министр сельского хозяйства ответил, что на текущий уровень цен на хлеб влияет только падение цен на пшеницу со значительным временным лагом, поскольку заводы обычно закупают большие запасы после сбора урожая. Он также отметил, что цена на хлеб оказывает лишь незначительное влияние на цену производителей пшеницы, поскольку основную часть затрат составляют переработка пшеницы в мельничной промышленности, затраты на логистику и энергию, а также заработную плату.