«Ну, мы можем снова пойти в буфет»
— сказала сидевшая позади меня женщина своему мужу в конце второго акта, перед чем они пошутили, что те, кто ушел после антракта, должно быть, пришли только на буфет, чтобы поддержать Оперный театр.
Несколько дней назад стало известно, что в постановку «Кармины Бурана», идущую уже пять лет, теперь будет включен получасовой антракт, чтобы увеличить ресурсы Оперного театра за счет доходов от шведского стола. Отвечая на недовольство общественного мнения, Оковач сначала обратился к комментаторам и журналистам, «которых он никогда не видел в зале».
Итак, во вторник за 34 700 форинтов мы купили билеты на оперу Петра Ильича Чайковского «Пиковая дама» в исполнении на русском языке, что тоже было удачным выбором, поскольку во время трехактного спектакля мы смогли прослушать партию здание, которому сейчас уделяется наибольшее внимание: буфет. Вместо музыки Чайковского на этот раз мы сосредоточились на гастрономических впечатлениях.
Фото: Фото читателя/Телекс
Моей тестовой локацией был действительно великолепный бар Festzty на первом этаже, а также небольшой буфет на третьем и первом этажах здания. Еще до начала спектакля я быстро прыгнул в бар, который был совершенно пуст, не считая четырех-пяти слоняющихся вокруг зрителей. Я заказал минеральную воду, вежливый мальчик в баре попросил 1300 венгерских форинтов за бутылку 0,33.
Однако во время первого антракта огромный зал Festzty Bar был полностью полон, так что я, наконец, смог рассмотреть предложение поближе, простояв в очереди восемь-десять минут. Список напитков впечатляет: Moët & Chandons и охлажденный на льду Sauskák, Rémy Martin, джин Hendrick’s и Opera. Еда, напротив, удручающе скромна: на прилавках не было ничего, кроме нескольких сэндвичей и кренделей.
Я выбрал бутерброд с причудливым названием «Камамбер», который особенно понравился в своем жанре: свежая выпечка с небольшим количеством клюквенного варенья в середине и несколькими орехами, а также два вида сыра, помимо камамбера. Основной напиток очень интернациональной публики, и вместо шампанского я заказал бокал розового Sauska. Я заплатил всего 4000 форинтов за эти два предмета, что после раунда с минеральной водой показалось мне вполне дружелюбным.
Получасовой перерыв на первый взгляд может показаться долгим, поскольку из-за очередей перед буфетом и женским туалетом времени на оперный ужин все равно не оставалось, так что
Я элегантно положила половину сэндвича в салфетку.
Фото: Фото читателя/Телекс
Во время второго перерыва я в третий раз вернулся в столовую. К этому моменту гостей уже заметно поубавилось, их было где-то на четверть меньше, чем в предыдущем перерыве. Еще страннее было то, что еда у них кончилась, не осталось ни одного куска бутерброда, а только один или два кренделя. Только тогда я заметил, что в нескольких метрах за прилавком стояло еще несколько холодильников с пирожными, и, вероятно, я не мог быть единственным, потому что они были почти полны айлеров и линзеров, муссов из манго и оперных ломтиков по завышенным ценам. в размере 1500-2000 венгерских форинтов.
Десятилетиями театральные фуршеты двигались по линии скон-миньон-уникум, но гастрономическая революция дошла и до них, и с некоторых пор в большинстве мест предлагают вина и шампанское более высокого качества, а также более сложные торты. за пределами пробивной глазури. Сам Сильвестр Оковач говорил, что культурный фуршет является частью оперного опыта, поэтому непонятно, что в дуге, протянувшейся между муссом из манго и сэндвичем с сыром,
почему бы им не пробудить немного больше воображения?
Кафетерий Венгерского государственного оперного театра в настоящее время находится в ведении Оперного театра после того, как учреждение разорвало контракт с Zsidai Group после прошлогодней реконструкции. Жидаи управляют Opera Café и буфетами дома с 2015 года, а после того, как Оковачи расторгли контракт до 2030 года, выигранный в государственных закупках, компания подала иск в суд и требует долга в 100 миллионов. После закрытия Opera Café даже не открылось.
Кстати, во время спектакля произошло и неожиданное интермеццо: в середине первого акта, в самом начале лирической женской арии, у зрителя пронзительно зазвонил телефон, прежде чем дирижер отмахнулся от оркестра, певцы тоже остановились, и весь Оперный театр ждал, когда старушка наконец найдет нужную кнопку на своем мобильном телефоне. Эти почти полминуты были более неловкими, чем любой вынужденный фуршетный перерыв.
